小龍蝦幹淨嗎？有沒有重金屬超標？

　　對一個挑剔的吃貨來說，“小龍蝦”是唯獨屬於夏天的美食！

　　此時正當夏日，小龍蝦經過一個春天的韜光養晦，又殺回我們的餐桌了！那麽，小龍蝦到底是什麽吸引著洛陽成千上萬的胃呢？當然是好吃啦！

　　但，對於如此美味的小龍蝦，還有一些朋友有疑慮：小龍蝦幹淨嗎？有沒有重金屬超標？

　　那麽，歡迎大家帶著這兩個疑問，和嵩縣小龍蝦一起來走進小龍蝦的世界！

　　小龍蝦到底是什麽？是蟲子嗎？

　　小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，學名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關係。

　　小龍蝦重金屬超標，是有毒食品？

　　小龍蝦對汙染環境的耐受能力確實很強，但它擁有良好的排除減毒機製，其體內的汙染物含量不一定超標。因為小龍蝦能把重金屬轉移到外殼，然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內，這正是它可以耐受重金屬汙染的原因之一。而且，現在的小龍蝦都是養殖的，很少接觸重金屬！

　　所以不要怕！吃小龍蝦，到嵩縣王老三燒雞，歡迎大家放心大膽的品嚐美味！