嵩縣美食|小龍蝦頭到底能不能吃

　　小龍蝦頭到底能不能吃呢？下麵，嵩縣小龍蝦就來跟大家說說吧！其實，對於小龍蝦的頭，是不建議大家吃的！

　　一般來說，水體中的重金屬會通過蝦鰓呼吸或攝食等渠道進入到小龍蝦體內，並富集在不同組織中。蝦體肉中重金屬富集低，富集比較多的是外殼和消化器官——肝髒。

　　因為肝髒和蝦鰓等組織都位於蝦的頭部，所以，總體上來說，小龍蝦的頭確實容易富集重金屬，同時，也是微生物寄生蟲的藏身住所。因此，不建議吃蝦頭。

　　不過，如果你曾經細品過蝦頭的醇厚美味，現在也不用太緊張。一個健康的人一年吃小龍蝦的頻次和總量對機體產生危害的可能性是不大的。

　　不過穩妥起見，建議以吃蝦肉為主，尤其是幼兒孕婦和體弱多病者。

　　因此，嵩縣王老三燒雞特別推出了秘製炒蝦尾，隻有蝦尾哦！滿滿的都是新鮮的小龍蝦肉！如果喜歡，歡迎到王老三品嚐一番哦！