來洛陽賞花，帶點兒燒雞回家！
發布時間：2019-03-18來源：王記燒雞點擊：2537
要知道,牡丹花會期間,到洛陽玩耍的朋友有很多,而大家除了賞花遊玩之外,品嚐洛陽美食,帶一些特產回家給親朋好友也是必不可少的!那麽,帶什麽回家好呢?王老三燒雞就是不錯的選擇!
眾所周知,燒雞,是一道中華傳統風味菜肴。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的鹵水煮製而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。
洛陽嵩縣的王老三燒雞,在選雞、宰殺、撐型、烹煮、用湯、火候等方麵都有所不同,製作出的燒雞香味濃鬱、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。
同時,洛陽嵩縣的王老三燒雞也是用多種名貴中藥,輔之陳年老湯製作而成,其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨,***食療和保健功能,食用的時候不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分離,無論涼熱、食之均餘香滿口。
製作燒雞的人都知道這麽一句話: “要想燒雞香,八料加老湯。”王老三燒雞在製作的時候也是符合這個特質的,每煮一鍋雞,必須加上頭鍋的老湯,就這樣傳承百年,味道怎麽能不好!
總之,來洛陽賞花,切莫空手回家,一定要帶點兒王老三燒雞,跟親朋好友分享喲!谘詢熱線:183-3791-5150!
