嵩縣特色美食|喝鮮雞湯，不會胖更會變美

　　從古代到現代雞肉都是達人們喜歡的美食，無論是燒雞，還是燉雞湯，滋補的同時美味非常。而關於雞肉的熱量，是愛美女性們所關注的重點，不少人會擔心，雖然雞肉好吃、營養，但畢竟是肉，吃多了要發胖可怎麽辦呢?!其實，隻要吃對雞肉，不僅不會變胖，更會變美哦!

　　下麵，就來試試小編為大家推薦的美味：鮮雞湯!

　　食材：土雞半隻(土雞一般個頭大，半斤也有2斤往上重)、老薑一大塊、大蔥1根、小蔥幾根、料酒適量、鹽少許，雞精、幹紅棗3個，枸杞幾顆、金針菇2把。

　　做法：

　　1、把雞用水清洗幹淨，因為是新鮮的雞，清洗掉異物(雞屁股、雞細毛、頸子上的淋巴、肺、血末等異物)就可以了。

　　2、然後請出你們家的家傳寶刀--砍肉刀，把雞肉剁成大一點的塊。(地球人都知道的道理，燉湯要用大塊)。

　　3、老薑洗淨拍破。大蔥洗淨切段。小蔥切蔥花。金針菇洗淨，撕小朵，放好備用。

　　4、在鍋中加入適量的清水，放入剁好的雞塊、少許料酒、大蔥段、小半塊老薑，開火煮，水開以後煮一會，焯下水就撈出雞塊。

　　5、湯鍋中加入適量的冷水，放入剩下的老薑塊，把雞肉塊放入鍋中。

　　6、接著加入幹紅棗、枸杞，開火煮開，煮上90分鍾。

　　7、另外用一個鍋，把金針菇放入鍋中焯熟，撈出瀝幹水分，放入準備盛雞湯的碗裏。

　　8、加入適量的鹽、雞精、蔥花，等湯燉好直接放進去就可以了。

　　怎麽樣，看到了這麽美味的鮮雞湯，您是不是也想嚐一口呢?若不想動手，就快快拿起電話撥打王老三燒雞訂購!