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為什麽王記燒雞可以成為嵩縣特產

發布時間:2023-03-18來源:王記燒雞點擊:631

  為什麽王記燒雞可以成為嵩縣特產

  不少嵩縣朋友都已經聽說過王記燒雞的大名,那麽大家有沒有想過,為什麽王記燒雞可以成為嵩縣特產,為什麽這麽火爆呢?接下來,小編便來給大家分享一下吧。

  其實,王記燒雞已經擁有非常久的曆史,早開於辛亥時期的洛陽嵩縣,雖然時局不安,但是王開琴的燒雞已在嵩縣周邊小有名氣,人稱“王記燒雞”。由此,名傳後世,到今天已有百年多曆史。

  王記燒雞之所以傳承百年,在於其製作秘方:“要想燒雞香,八料加老湯。”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良薑、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞,須加上頭鍋的老湯,如此沿襲,湯越老越好。

  這下,你對王記燒雞了解是否更加透徹一些呢?更多有關嵩縣特產王記燒雞相關信息歡迎谘詢:18337915150.

文章內容來源於王記燒雞:http://www.jumpthestream.com/

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地址:嵩縣白雲商廈對麵王記燒雞店
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