王老三燒雞，好吃不貴

　　王老三燒雞，好吃不貴，在洛陽非常有名。雖然遠在嵩縣，但還是有很多市區各地的朋友慕名而去，店裏永遠是門庭若市般的。很多食客表示，自己自從吃了王老三燒雞，再吃別的“雞”都食之無味了呢！

　　王老三燒雞製作技藝，源於清宮，由禦膳房廚師殷氏於光緒28年逃難嵩縣後，傳承給嵩縣人王開琴。

　　王老三燒雞製作技藝跨越曆史的長河，曆經磨難，口傳心授，四代相傳。

　　到了上世紀80年代，我國***實行改革開放，個體經濟蓬勃興起。***傳承人王健校又將燒雞製作技藝繼續傳承發展，不斷發揚光大。進入21世紀後，王老三燒雞聲名遠揚，生意更加紅火，產品遠銷吉林、內蒙等省及洛陽、南陽、平頂山等市。

　　王老三燒雞具有純手工製作的獨特技藝，並且具有家族的傳承性；利用純天然的中藥配料，宮廷秘方，肉味鮮美，香味濃鬱；產品呈淺橘黃色，雞皮不破不裂，形狀、品位俱佳。

　　王老三燒雞製作技藝利用多種中藥香料，選料考究，把關嚴格，使產品既味道鮮美，又有極高的營養、保健價值。

　　王老三燒雞在縣內外久負盛名，也是嵩縣一家“老字號”百年老店。如果想要品嚐，歡迎谘詢！