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燒雞雞爪怎麽做

發布時間:2023-04-30來源:點擊:410

  燒雞雞爪是一道非常美味的小吃,下麵是洛陽王記燒雞雞爪的做法:

  

  所需材料:

  

  1. 雞爪 500克

  

  2. 薑片 10克

  

  3. 蔥白 30克

  

  4. 料酒 20毫升

  

  5. 紅糖 20克

  

  6. 老抽 25毫升

  

  7. 生抽 15毫升

  

  8. 鹽 適量

  

  9. 開水 適量

  

  步驟:

  

  1.將洛陽王記燒雞雞爪洗淨,用剪刀修整幹淨指甲和多餘的皮肉,再用開水焯過後撈出瀝幹備用。

  

  2.鍋中倒入適量清水,加入薑片、蔥段和料酒一起煮開,放入焯過水的雞爪煮5分鍾,撈出瀝幹水分。

  

  3.在炒鍋中放少許油,加入紅糖翻炒至融化,然後倒入老抽、生抽、適量鹽調成糖色汁。

  

  4.將糖色汁倒入另一個容器中,放入煮好的雞爪,***好是能夠完全浸泡在汁中,如果不夠可以適量加入清水。

  

  5.將裝有雞爪和糖色汁的容器蓋好,放入冰箱醃製。建議至少醃製兩個小時,***好過夜,這樣能讓雞爪更入味。

  

  6.吃之前可以取出雞爪稍微加熱一下,使其暖和一些,口感更佳。

  

  洛陽王記燒雞雞爪做法簡單,不僅美味可口,而且營養價值也很高。可以根據個人口味適量調整配料和鹽分等,讓自己喜歡的口味更加入味。

  

  內容來自洛陽王記燒雞:http://www.jumpthestream.com/


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地址:嵩縣白雲商廈對麵王記燒雞店
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凱時KB