雞胗，即雞的胃，在傳統中醫藥中也被用作一種藥材。王記燒雞告訴大家，雞胗以其特殊的藥用功效而被廣泛應用於中藥配方中，主要用途如下：

　　1. 補益肝腎：雞胗具有補益肝腎的作用，可用於治療肝腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等症狀。

　　2. 健脾益胃：雞胗可以健脾益胃，幫助消化和吸收食物。中醫認為脾胃虛弱時會出現食欲不振、消化不良等問題，雞胗可以起到調理脾胃的作用。

　　3. 止血化瘀：雞胗中含有的特定成分具有活血化瘀的功效，適用於治療瘀血引起的痛經、瘀血性疼痛等症狀。

　　4. 養血安神：雞胗還具有養血安神的作用，可用於治療血虛引起的失眠多夢、心悸怔忡等症狀。

　　需要注意的是，雞胗的藥用功效一般在中藥配方中使用，並非單獨使用。具體用法和用量應遵循中醫醫生的指導，並結合個人體質、病情等因素進行調整和決定。

　　此外，雞胗作為食材也富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，適量食用對身體健康有益。但對於有特殊健康問題或過敏史的人群，仍需謹慎食用，***好在醫生或營養師的指導下進行。